Sur les contreforts des Pyrénées, sous le regard du Canigou qui culmine à 2 785 mètres, les vignes du Roussillon s’étendent sur une mosaïque de nature sauvage. Sculptée par l’Agly et baignée de lumière méditerranéenne, cette région impressionne par la force brute qui en émane.
Au cœur de la Catalogne Nord, à Latour-de-France, Roc des Anges incarne l’âme de cette région souvent méconnue. Ses coteaux orientés nord, entre 100 et 500 mètres d’altitude, traduisent la fraîcheur, la lumière et la pureté de ce paysage vibrant.
Certifié en agriculture biologique depuis 2008 et en biodynamie depuis 2011 (Biodyvin), le domaine est conduit dans une recherche constante d’harmonie entre le sol, la plante et son environnement. Les préparations naturelles nourrissent la vigne, sans artifices ni raccourcis. Le climat sec et venté agit comme un allié naturel, limitant maladies et interventions.
Les cépages catalans constituent le cœur du vignoble : grenache gris, blanc et noir ; maccabeu ; et carignan blanc, gris et noir, souvent issus de sélections massales. Réparties en 84 parcelles, parfois centenaires, les vignes racontent chacune une histoire singulière. Sous leurs racines, les schistes anciens se fragmentent en fines écailles. Pauvres et drainants, ils contraignent la vigne à s’enraciner profondément, à chercher l’essentiel.
C’est dans cette tension que naît l’expression la plus juste du lieu. Chaque décision découle d’une conviction partagée : révéler ce que ces sols ont à exprimer.
Sur les contreforts des Pyrénées, sous le regard du Canigou qui culmine à 2 785 mètres, les vignes du Roussillon s’étendent sur une mosaïque de nature sauvage. Sculptée par l’Agly et baignée de lumière méditerranéenne, cette région impressionne par la force brute qui en émane.
Au cœur de la Catalogne Nord, à Latour-de-France, Roc des Anges incarne l’âme de cette région souvent méconnue. Ses coteaux orientés nord, entre 100 et 500 mètres d’altitude, traduisent la fraîcheur, la lumière et la pureté de ce paysage vibrant.
Certifié en agriculture biologique depuis 2008 et en biodynamie depuis 2011 (Biodyvin), le domaine est conduit dans une recherche constante d’harmonie entre le sol, la plante et son environnement. Les préparations naturelles nourrissent la vigne, sans artifices ni raccourcis. Le climat sec et venté agit comme un allié naturel, limitant maladies et interventions.
Les cépages catalans constituent le cœur du vignoble : grenache gris, blanc et noir ; maccabeu ; et carignan blanc, gris et noir, souvent issus de sélections massales. Réparties en 84 parcelles, parfois centenaires, les vignes racontent chacune une histoire singulière. Sous leurs racines, les schistes anciens se fragmentent en fines écailles. Pauvres et drainants, ils contraignent la vigne à s’enraciner profondément, à chercher l’essentiel.
C’est dans cette tension que naît l’expression la plus juste du lieu. Chaque décision découle d’une conviction partagée : révéler ce que ces sols ont à exprimer.
